Licence 3 science de la vie STA

La Licence 3 sciences de la vie – parcours sciences et technologies de l'aliment, dispensée au sein du département universitaire des sciences d’Agen (DUSA) de l’université de Bordeaux, a pour objectif de former des étudiants aux enjeux scientifiques et technologiques de la production agroalimentaire. Elle s’adresse aux titulaires d’un Bac+2 dans les domaines des sciences de la vie (L2, BTS, DUT/BUT) souhaitant se spécialiser dans l’univers de l’aliment.

Cette formation repose sur des enseignements pluridisciplinaires intégrant la biochimie alimentaire, la microbiologie, la nutrition, la physiologie humaine, ainsi que le génie des procédés appliqué à la transformation des aliments. Les étudiants acquièrent également des compétences en gestion de production, en contrôle qualité, en hygiène et en sécurité alimentaire, indispensables pour répondre aux normes réglementaires du secteur.

Le programme privilégie une approche professionnalisante grâce à des projets tutorés, des travaux pratiques encadrés par des enseignants-chercheurs, ainsi qu’un stage en entreprise permettant de mettre en œuvre les savoirs acquis dans un contexte réel.

Le parcours STA forme des professionnels aptes à intégrer différents services des industries agroalimentaires : recherche et développement, production, qualité, ou encore innovation produit.

Titre du diplôme obtenu : Licence 3 science de la vie, parcours sciences et technologie de l’aliment (STA)

Avoir validé 120 crédits ECTS en science de la vie ou être titulaire d’un BAC+2 dans le domaine

Diplômes possibles en poursuite d’études :

• Master biologie Agro sciences, parcours production et innovation IAA
• Ecoles d’ingénieurs